今天跟家人一起捏包子就沒這樣講就包子外型，婆婆包的仍然圓滾滾，兒子有樣子喔，親子了，下次作多點讓家人...

今天跟家人一起捏包子就沒這樣講就包子外型，婆婆包的仍然圓滾滾，兒子有樣子喔，親子了，下次作多點讓家人包。
中筋600g
酵母7g
糖50g
鹽1g
水310g
油10g
作法
全加在一起攪伴，酵母跟鹽不要放在一起，因為600攪伴機這樣的水份攪不太到所以攪成團我就用手揉反覆搓柔堆疊醒5分再一樣的動作，光滑分割13份每份75g,再醒5分，揉圓，拍粉桿開，先把氣泡壓掉在桿四周薄中微厚的皮，包餡，按壓兩側軟軟就可用冷水起蒸18分。

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